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红缨子公司举办“乐享春日时光 凝聚红缨力量”主题春游活动
2026-04-30
以成本管控为刃,以资源优化为盾
2026-02-10
多彩红缨·生态篇——守护水土的红高粱
2026-02-09
瑞马迎春·趣享年味 ——红缨子公司开展新春游园会
2026-02-09
多彩红缨·景色篇——赤水河的醉美底色
2026-02-04
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红缨子公司种子生产科研技改工程建设项目 红线范围内围挡施工成交候选人公示
2026-03-13
根据招投标法规和询比文件的规定,贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司的红缨子公司种子生产科研技改工程建设项目红线范围内围挡施工项目(项目编号:HYZ2026005)已于2026年3月12日在贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司进行了询比,根据询比评审小组的评审情况,现将询比结果公示如下:第一成交候选人:贵州省仁怀市平川建筑工程有限公司供应商报价:含税总价¥386216.95元第二成交候选人:贵州新伟建设工程有限公司供应商报价:含税总价¥386142.20元第三成交候选人:中利水务有限公司供应商报价:含税总价¥386330.95元公示期为:2026年3月13日—2026年3月15日公示说明:供应商如对上述结果有异议,应当在公示期间以书面形式将异议提交至采购人,逾期将不再受理。公示期间若无异议的,排名第一的成交候选人即为成交供应商。异议人是法人的,提出的异议应当以书面形式且必须由其法定代表人或者授权代表签字并盖章;其他组织或者个人提出异议的,必须由其主要负责人或者异议人本人签字。并附质疑事项的基本事实、相关请求及主张、有效线索和相关证明材料等,否则不予接受。联系人:曾老师电话:15286067172贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2026年3月13日
询比采购公告
2026-03-06
贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2024年引进专业人才拟聘用人员公示
2025-02-24
根据《贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2024年引进专业人才公告》,经网上报名、资格审查、考试、考察和体检等程序,现将贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司拟聘用人员名单进行公示。一、拟聘用人员名单见附件。二、公示时间:2025年2月24日至2025年2月28日,公示期内对公示内容有异议的,请向贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司法律合规部或专职纪检委员反映。法律合规部联系电话:0851-22490223。专职纪检委员联系电话:0851-22490229。附件:红缨子公司2024年引进专业人才拟聘用人员名单附件:红缨子公司2024年引进专业人才拟聘用人员名单.docx贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2025年2月24日
贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2024年引进专业人才公告
2024-12-16
贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司(下称“公司”)是中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司(下称“茅台集团”)的控股子公司,致力于培育茅台集团自主高粱小麦品种,提高种质资源,保障茅台酒用有机原料种子安全。公司设在仁怀市坛厂街道关田社区,育种区域主要分布在茅坝镇、五马镇、鲁班社区、坛厂社区,是集育、繁、推、研一体化的酒用原料种子生产企业。为充实人才队伍,公司决定面向社会公开引才。现将有关事宜公告如下。一、引才岗位本次计划引进专业人才4人,具体岗位及条件详见附件1《贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2024年引进专业人才岗位表》。二、引才条件应聘者应具备以下条件:(一)具有中华人民共和国国籍,遵守中华人民共和国宪法和法律法规;(二)具有良好的思想政治品德,有事业心和责任感;(三)符合招聘岗位所要求的资格条件;(四)具有适应岗位要求的身体条件、心理素质及岗位所需要的其他条件。凡有下列情况之一者,不得报考:(一)受过刑事处罚、涉嫌违法违纪正在接受调查或被开除中国共产党党籍的;(二)受到党内严重警告、行政记大过等处分在处分期或影响期内的;(三)曾被开除公职处分或在机关、企事业单位因违反有关法律、法规、纪律规定被勒令辞退的;(四)被依法列为失信联合惩戒对象的;(五)有吸毒史的;(六)在此前国家各级各类招考或茅台集团及各成员单位组织的招聘中被认定有舞弊、扰乱报名考试秩序、威胁工作人员人身安全等行为的;(七)此前在茅台集团及各成员单位组织的招聘中,被列为不诚信人员,或公示聘用后因个人原因放弃聘用资格被禁止参加相关招聘活动且在禁止期内的;(八)现役军人、在读非应届毕业生、国家定向招录培养人员、与国家签订服务协议且未满服务期限的;(九)与招聘岗位直接领导或招聘岗位部门主要领导有夫妻关系、直系血亲关系、三代以内旁系血亲关系以及近姻亲关系的;报考财务会计岗位且与公司主要领导有上述关系的;(十)法律法规规定不得聘用的其他情形。三、引才程序(一)报名与资格审查1、报名材料准备应聘者须在网上报名前准备以下材料:①身份证;②学信网查询的学籍报告或者国(境)外学历学位证明;③毕业证、学位证;④近亲属在贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司工作情况申报表(附件2);⑤资格证书等;⑥工作证明(注明岗位、及起始时间,盖单位公章或单位人事部门章)及对应社保缴纳证明等相关材料。注:以上材料须真实、准确、完整,在报名时通过相应栏目填写上传。2、报名及资格审查①报名时间:公告发布之日起至2024年12月20日17:00,请应聘者及时报名。②报名方式:登录“茅台集团2024年引才报名系统”(网址:https://mtsz2024.zhaopin.com)进行报名。③公司汇总报名简历,依据岗位主要工作内容及任职资格要求对应聘者进行资格审查,根据需要可要求应聘者补充有关材料。④资格审查贯穿整个引才招聘及劳动用工过程,一旦发现应聘者信息材料不真实或不符合条件的,终止引才程序或解除劳动合同或协议,后果由应聘者承担。(二)考试公司根据资格审查情况,适时择优确定入围考试环节人员,考试安排及有关事项通过短信和电话通知,未入围人员不再通知。(三)考察和体检根据应聘者考试成绩确定入围人选,应聘者应按公司电话通知要求配合考察和体检工作。考察重点了解政治素质、业务水平、工作实绩等,还将进一步核实应聘者简历真实性、有无不良记录、失信被执行人员、是否有违法犯罪记录、是否如实填报近亲属在应聘单位工作情况等事项。(四)递补、调剂若有应聘者未通过考察和体检,或者放弃考试、聘用等环节资格的,可按照本次引才程序递补或重新释放该岗位;若有空缺岗位,则适时开展调剂工作,相关事宜另行通知。(五)公示聘用拟聘用名单在茅台集团官网(https://www.moutai.com.cn)公示5个工作日。公示无异议的,发放offer并按程序办理聘用手续。如在公示结束之日起30日内未按公司要求办理聘用手续的,公司有权取消其聘用资格。四、有关事宜(一)应聘者经公示聘用后因个人原因放弃聘用机会的,3年内不得参加公司及关联单位组织的任何引才招聘活动。(二)在各考试环节,各岗位实际参加人数与该岗位计划引才人数比例低于2:1时,计划引才人数递减为实际参加人数的1/2(向下取整),直至取消该岗位引才。(三)本次引才不指定参考书目,不举办也不委托任何培训机构开展培训服务。(四)应聘者应保证所留的联系信息准确有效,并保持通讯工具畅通,适时关注引才动态。因电话、手机短信等联系不畅造成无法联系本人的,后果由应聘者承担。(五)本公告由贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司负责解释。公司有权根据实际情况调整、取消或终止本次引才计划。(六)咨询电话:0851-22490223。咨询时间:工作日9:00-12:00,13:00-17:00。 附件:1.贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2024年引进专业人才岗位表贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2024年引进专业人才岗位表.xlsx2.近亲属在贵州茅台酒厂(集团)红缨子公司工作情况申报表近亲属在贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司工作情况申报表.docx贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2024年12月16日
红缨子公司2024年种植商表彰评选结果公示
2024-12-06
经公司2024年第二十一次支委会、第十九次总经理办公、第二十二次支委会研究决定,拟对2024年度销售季(2023年11月至2024年10月)中表现优异的种植商进行表彰,现将评选结果公示如下:一、受表彰单位及奖项(一)“红芯奖”获奖名单贵州省陈贵元粮食贸易有限公司。(二)“卓越奖”获奖名单贵州晶广禾农业发展有限公司、遵义市播州区粮食购销有限公司。(三)“贡献奖”获奖名单贵州咏楠酿酒原料有限公司、遵义市贵友粮油有限公司。(四)“奋进奖”获奖名单习水县丰田粮油购销有限公司、遵义滨丰粮油贸易有限公司。二、公示时间2024年12月6日至10日。三、监督反馈如对公示对象有异议,请在公示期内向红缨子公司供应销售部反映,联系电话:0851-22236118。茅台红缨子公司2024年12月6日
红缨子公司关于启用新包装袋的公告
2024-11-27
尊敬的客户:首先,感谢您一直以来对红缨子公司的支持与信任!为了进一步提升品牌形象,我公司将于2024年11月26日起正式启用已全面升级迭代的包装袋。新包装袋材质更好,辨识度高,视觉效果佳,同时增加了国内最先进的防伪标签和溯源码,便于广大客户鉴别产品真伪,查询产品生产、出入库、流向等信息,有力有效保障了广大客户的利益。若您对我公司新包装袋有任何疑问或建议,请随时与我们联系,服务电话是0851-22236118,我们将竭诚为您服务。特此公告。贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2024年11月26日
关于停止使用旧包装袋的公告
2024-08-13
尊敬的合作伙伴、客户:为进一步提高服务质量,提升公司品牌形象,我司决定自2024年7月31日起,停止使用全部旧款包装袋。同时,我司将对产品的包装袋进行优化升级,使其具备更好的保护性能、美观度以及品牌展示效果,新包装袋投放使用时间另行告知。对于停止使用旧包装袋可能给您带来的不便,我们深表歉意,并感谢您的理解和支持。我们将一如既往地为您提供优质的产品和服务,不断努力提升用户的体验。特此公告。贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司2024年7月31日
红缨子公司举办“乐享春日时光 凝聚红缨力量”主题春游活动
2026-04-30
为增强团队凝聚力,促进员工家庭和谐,营造积极向上的企业文化氛围。4月24日下午,红缨子公司工会于仁怀市坛厂八卦园多幕剧露营基地组织开展了以“乐享春日时光 凝聚红缨力量”为主题的春游活动。公司全体会员及部分员工家属共同参与。活动首先进行亲子互动环节。员工与孩子们一同动手制作风筝,并在春日微风中放飞蓝天。现场气氛温馨愉悦,孩子们兴致盎然,员工们也暂时放下繁忙工作,与子女亲密协作。这一环节不仅锻炼了孩子们的动手能力,也有效增进了员工与子女之间的情感交流,让平日里忙于工作的职工在轻松氛围中感受到家庭的温暖与陪伴。随后,全体员工分组开展了拔河友谊赛。大家热情高涨,齐心协力,场边家属和孩子们积极加油助威。尽管比赛形式简单,但充分展现了红缨子公司员工团结协作、积极进取的精神风貌,在欢声笑语中进一步增强了团队凝聚力和向心力。拔河过后,活动进入自助烧烤环节。员工及家属们围坐一处,亲手烤制美食,畅谈工作与生活。在轻松自在的环境中,大家彼此交流、增进了解,进一步拉近了距离,营造出和谐融洽、如家般温馨的集体氛围。此次春游活动内容充实、组织有序,既增进了员工亲子情感,又有效提升了团队凝聚力,充分体现了公司对员工及其家庭的真诚关怀。大家纷纷表示,将以更加饱满的热情和更加团结协作的精神投入到后续工作中,立足岗位、奋发有为,共同为推动红缨子公司企业文化建设和高质量发展贡献力量。一审:冯政香二审:刘新红三审:周 辉
种送肥送技术 订单保底稳增收 ——扎实推进高粱产业帮扶,赋能农户致富路
2026-04-13
春播备耕正当时,产业帮扶暖人心。为扎实推进高粱产业高质量发展,筑牢有机种植根基,保障农户稳产增收,近日,我司深入田间地头、农户家中,开展高粱种子与有机肥发放、有机生产技术培训及订单合同签订系列工作,以全链条服务为农户春耕生产保驾护航,用实际行动绘就乡村产业振兴新图景。在种子与肥料发放现场,工作人员严格按照标准流程,对每一批高粱种子进行精准称重、核对发放,确保物资足额、及时送到每一位农户手中。一袋袋饱满的高粱种子、一包包优质的有机肥,承载着丰收的希望,更凝聚着公司对农户的责任与关怀。农户们有序排队、签字确认,脸上洋溢着对新一年丰收的期盼,现场一派繁忙而有序的景象。此次发放的种子均为经过严格筛选的优质高产品种,适配有机种植标准;有机肥则符合绿色农业要求,为高粱生长提供充足养分,从源头保障高粱品质,为有机生产打下坚实基础。为帮助农户精准掌握有机种植技术,实现科学种植、提质增效,我司同步开展了2026年高粱种子基地安全生产培训暨良种繁育技术培训。培训现场座无虚席,公司种植技术员围绕高粱有机生产全流程,从育苗、田间管理、病虫害绿色防控,到有机肥科学施用、质量安全管控、除杂技术等关键环节,进行了深入浅出的讲解,针对农户在种植中遇到的实际问题逐一答疑解惑,让农户听得懂、学得会、用得上。通过系统培训,进一步提升了农户的科学种植水平和安全生产意识,为高粱产业标准化、规范化发展提供了技术支撑。培训结束后,工作人员与农户们集中签订高粱收购订单合同。合同明确了收购价格、收购标准、收购时间等核心条款,以 “订单农业” 模式为农户吃下 “定心丸”,彻底解决农户 “卖粮难、价格不稳” 的后顾之忧,真正实现 “种有保障、销有渠道、收有增益”。签约现场,农户们仔细阅读合同条款,认真签字盖章,纷纷表示,有公司的技术指导和订单保底,今年种高粱更有底气、更有干劲了。从送种送肥到技术赋能,从订单保底到全程服务,我司始终以农户需求为核心,以产业发展为抓手,深耕高粱产业,助力乡村振兴。未来,公司将持续深化与农户的合作,不断完善全产业链服务体系,在品种优化、技术升级、品牌打造上持续发力,推动高粱产业向更高质量、更高效益发展,带动更多农户增收致富,携手共绘乡村振兴的美好画卷! 一审:赵振宇二审:刘新红三审:周 辉
红缨子公司顺利召开第一届第三次职工大会
2026-04-01
2026年3月30日,为深化职工民主管理,激发企业发展内生动力,红缨子公司第一届第三次职工大会在公司科普培训中心召开,公司班子成员、全体职工参加会议。大会现场会议听取了《红缨子公司第一届第三次职工大会筹备工作报告》《红缨子公司2025年度财务决算报告及2026年度财务预算报告》《红缨子公司2025年度厂务公开工作报告》《红缨子公司第一届第二次职工大会提案落实情况报告》《红缨子公司2025年度安全生产和职业健康管理工作报告》。会议通报了第一届第二次职工大会民主测评情况,并对公司中级及以上管理人员进行了民主测评。与会职工评议了《红缨子公司领导干部述德述职述廉报告》。会议审议通过了《红缨子公司第一届第二次职工大会以来职工组和专门小组联席会议通过事项请求确认报告》《红缨子公司第一届第三次职工大会各职工组组长建议名单》《红缨子公司第一届第三次职工大会各专门小组成员建议名单》,并对2025年度先进集体和个人进行了表彰。分组讨论现场会议认为,2025年是红缨子公司发展历程中承压前行、固本强基的关键一年,也是经受市场考验、锤炼发展韧劲的重要一年。面对复杂严峻的内外部形势,公司上下深入学习贯彻习近平总书记重要讲话和指示批示精神,主动融入国家种业振兴战略,紧扣茅台集团发展大局,聚焦酒用原料育种核心主业,持续规范企业治理,优化人才队伍建设,深化科研创新驱动,提升品牌价值内涵,积极履行社会责任,在行业整体下行态势中保持了企业发展大局稳定,各项工作取得了来之不易的成绩。会议指出,立足“十五五”新时期、新阶段,公司作为茅台集团核心种业企业、贵州酒用高粱种业龙头,肩负着保障酱香白酒产业原料安全、推动山地特色农业提质增效、助力乡村振兴的重要使命。全体干部职工要锚定“做酒用原料育种领先者”的发展定位,坚定发展信心、保持战略定力,深刻认识公司发展的核心优势与短板不足,牢牢把握种业振兴政策机遇,以更加务实的作风、更加有力的举措,补短板、强弱项、固优势、增动能,持续巩固“高粱+小麦”双轮驱动发展格局,不断增强企业生存力、竞争力、发展力,为茅台集团高质量发展提供坚实原料支撑。会议强调,2026年是实施“十五五”规划的开局之年,也是公司攻坚克难、转型发展的关键之年。公司上下必须始终坚持党的全面领导,牢牢把握高质量发展首要任务,紧扣“求生存、谋发展”核心目标,聚焦主业、坚守底线,全力推动工作落实:一要聚焦良种繁育与质量提升,优化基地管理,抓实种子收储与原料交付,强化全流程管控,筑牢产业根基;二要聚焦资源保护与品种选育,完善种质资源库,加快新品种选育与成果转化,增强创新动力;三要聚焦业务与市场融合,巩固核心市场、拓展省外布局,创新销售模式、提升服务质效,扩大品牌影响;四要聚焦公司治理与风险防控,完善制度体系,优化人才管理,强化合规经营与安全生产,提升现代化运营水平;五要聚焦新厂房及配套建设,加快项目推进,完善科研生产硬件,夯实高质量发展基础。公司支部书记、董事、总经理周辉作报告大会号召,开局之年当有开局之势,起步之时当有关键之为。立足“十五五”发展新起点,全体红缨子人要更加紧密地团结在以习近平同志为核心的党中央周围,在茅台集团党委和公司党支部的坚强领导下,以敢为人先的魄力、敢谋新篇的勇气、敢于担当的作风,坚定信心、同心同德,踔厉奋发、勇毅前行,以更加饱满的热情、更加昂扬的斗志、更加务实的举措,全面落实本次职工大会确定的各项目标任务,全力以赴攻坚克难、真抓实干谋发展,奋力谱写红缨子公司高质量发展新篇章,为茅台集团战略落地实施、为贵州特色农业产业发展和乡村振兴事业作出更大贡献!一审:唐 颖二审:王静萍三审:刘新红
学制度 强执行 促规范 ——红缨子公司开展制度宣贯培训
2026-03-19
为进一步夯实公司管理基础,打通制度执行“最后一公里”,推动各项规章制度从“纸面”落到“实处”,切实提升全员制度意识和履职能力,3月13日,贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司(以下简称“红缨子公司”)组织开展制度宣贯培训,公司各部门、各岗位员工积极参与,实现培训全覆盖、无死角。此次培训以“精准宣贯、深化理解、强化执行”为目标,立足红缨子公司“育、繁、推、研”一体化发展定位,聚焦日常运营和核心业务关键环节,由各归口部门骨干员工组成宣讲团,依次对质量管理、合同管理、人力资源管理、行政接待、采购管理及高粱种子繁育基地管理等十项制度进行系统宣贯。培训过程中,培训人员摒弃“照本宣科”的传统模式,紧扣红缨子公司种业发展特色与各岗位工作实际,用“接地气”的语言拆解制度条款,重点解读了各项制度的制定背景、核心要求、执行要点及实操规范。如针对合同管理、采购管理等模块,聚焦风险防控,通过典型案例提醒员工规避执行中的常见误区,确保制度执行不打折扣;针对人力资源管理、行政接待等制度的宣贯,也进一步明确了岗位履职标准,推动公司内部管理流程更趋规范、高效。为确保培训实效,切实解决员工在制度执行中遇到的困惑,培训专门设置现场答疑环节。参训员工结合自身岗位实际,围绕制度条款解读、实操流程衔接、特殊场景处理等问题积极提问,培训人员逐一进行“解剖麻雀”式解答,耐心回应疑问,现场互动频繁、学习氛围浓厚。通过“宣讲+答疑”的模式,有效消除了员工对制度的理解偏差,进一步统一了执行标准,推动员工从“被动遵守”向“主动践行”转变。制度是企业治理的基石,执行力是制度的生命力。此次制度宣贯培训,不仅让全体员工系统掌握了各项核心制度的关键内容,明确了“该做什么、怎么做、做到什么程度”,更强化了全员“学制度、懂制度、用制度、守制度”的思想共识,为红缨子公司规避管理风险、提升运营效率、规范业务流程提供了有力支撑。下一步,红缨子公司将以此次培训为契机,持续巩固宣贯成效,推动制度宣贯常态化、长效化,引导全体员工将制度要求融入岗位实践、转化为工作实效,以制度化管理赋能公司高质量发展。一审:王先芳二审:杨 元三审:刘新红
别样“年味”在南繁:新春佳节,他们在海南为高粱育种“加速度”
2026-03-05
当神州大地沉浸在新春的团圆喜庆中时,在距离贵州千里之外的海南岛西南部——乐东黎族自治县九所镇,有一片特殊的“试验田”正孕育着酱香白酒新一年的希望。这里,是贵州茅台酒厂(集团)红缨子农业科技发展有限公司的南繁育种基地,也被称为酒用高粱的“加速器”。大年初二“问梁”去,只为春早2月18日,农历大年初二,年味正浓。当人们还在走亲访友、共叙天伦之时,红缨子公司的两名科研技术员黄渺和杨玉宁已经背起行囊,告别家人,义无反顾地登上了飞往海口的航班。他们的目的地,是位于乐东九所的南繁基地。“对于育种人来说,这里没有春节,只有‘春耕’。”科研人员黄渺说道。此时的贵州或许还是寒风料峭,但海南南繁基地的阳光已十分充沛。他们深知,早一天到达,品种资源的田间表现观察就能早一天开始,新组合的配置就能早一天落地。抵达基地后,两人顾不上舟车劳顿,第一时间便换上工作服,一头扎进了那片绿意盎然的高粱地里。从品种资源的精准编号整理,到特殊材料的性状观察;从新组合的杂交选育,到关键技术的对比试验,他们用忙碌的身影在田垄间勾勒出新春最美的画卷。黄渺(左)和杨玉宁南繁工作继两名“先遣队员”的坚守之后,2月21日(农历大年初五),在这个寓意迎财纳福的传统日子里,红缨子公司另外三名科研技术人员袁熙、姚茂星和陈星宇也陆续抵达乐东九所基地。五人在南繁基地胜利“会师”,迅速组建起一支春节科研攻坚队。科研人员紧抓时间推进育种南繁,被誉为“中国种业硅谷”。对于红缨子公司而言,这里不仅是加快育种进程的宝地,更是攻克酒用高粱种源“卡脖子”技术的前沿阵地。利用海南独特的光热资源进行“加代”繁育,一年能当两年用,可以大大加快新品种选育步伐。在这片希望的田野上,红缨子科研人员的身影显得格外醒目。他们躬身于试验田间,仔细查看每一份材料的长势,认真记录每一个关键数据。他们正在进行的,不仅是第七代“红缨子519”等优质品种的后续选育工作,更是为茅台及酱香型白酒产业筑牢品质的“第一道关卡”。正如公司特聘专家李桂英研究员常说的那样,酱酒的竞争已不止于酿造,更向前延伸至“第一车间”。而红缨子这群在春节期间默默无闻的科研人员,正是这“第一车间”最忠诚的守望者。贵州南繁基地合影留恋在这片远离家乡的热土上,没有春晚的喧闹,没有家人的陪伴,有的是对每一株高粱材料的精心呵护,是对“做精种业、助力酒企”使命的默默践行。他们用汗水浇灌种子,用科研诠释热爱,只为选育出更多适配酱酒工艺、具有自主知识产权的高粱新品种。正是这样一群可爱的红缨子人,在春节期间的坚守,为来年的丰收播下了希望的种子,为中国酱香白酒的高质量发展筑牢了最坚实的种源根基。一审:赵振宇二审:刘新红三审:周 辉
以成本管控为刃,以资源优化为盾
2026-02-10
—红缨子公司召开成本费用管控工作推动会,全力筑牢盈利能力生命线为积极应对当前白酒市场周期性调整与严峻复杂的外部环境挑战,坚定不移地守住公司核心盈利能力,2月5日,红缨子公司在三楼会议室召开2026年成本费用管控实施方案推进会。会议由财务总监王静萍同志主持,公司党支部书记、董事、总经理周辉,副总经理赵振宇、杨元、纪检委员谭江、工会主席刘新红出席会议,公司各部门负责人、各部门骨干参加会议。会议现场会议通报了2025年成本费用使用情况及2026年成本费用预算。分析了当前成本费用的可优化方向,明确了下一步的压缩任务,并对制定具体的压缩措施作出了安排部署。周辉同志在总结会议时强调,盈利能力是企业的生命线,在收入增长面临压力的阶段,向管理要效益、向成本要空间,就成为抵御风险、赢得未来的关键所在。成本费用管控不是简单的“削减”和“压缩”,而是“有保有压”的科学优化,是围绕价值创造进行的资源精准配置与效率革命,是公司实现可持续高质量发展的内在要求和必然选择。领导发言会议号召,全体红缨子人要清醒认识挑战,更要坚定发展信心。本次成本费用管控工作推动会,既是应对当前困难的务实之举,更是苦练内功、夯实长远发展基础的战略性布局。通过这场全员参与、全方位深化的管理升级,公司必将进一步优化资源配置,提升运营效率,强化抗风险能力,从而在行业周期波动中牢牢守住盈利底线,为迎接市场复苏、实现新一轮高质量发展积蓄充沛能量。一审:苏鹏二审:王静萍三审:刘新红
多彩红缨·美食篇——红缨子的美味变身
2026-02-09
提起红缨子高粱,人们最先想到的,或许是赤水河的红霞,或许是酱香酒的醇厚。确实,它诞生于赤水河畔,仿佛天然为酿酒而生,粒小、皮厚、支链淀粉含量超90%的特质,能够经受住酱香白酒复杂工艺的严苛考验。然而,一粒优秀的高粱,其使命远不止于成就美酒。在乡村振兴与健康消费的新趋势下,来自黔北山野的红高粱,正悄然以更亲民、更多元的姿态融入日常饮食,在餐桌上完成了一场令人惊艳的美味变身。本篇为“多彩红缨”系列的第一篇,就让我们循着谷物清香,探寻红缨子高粱在酿酒之外的舌尖故事。创新餐饮:不止于酿酒的产业新篇红缨子高粱的转型,源于一个现实的需求与一个充满智慧的突破口。在仁怀市龙井镇,糯高粱汤圆成为了市场的新宠。研发团队经过数十次配方调整,让高粱粉与糯米粉达成黄金比例,既保留了红缨子的天然糯性,又增添了独特的谷物香气。煮熟后的汤圆外皮呈红褐色,包裹着酥麻花生和油渣馅料,口感弹牙劲道,藏着黔地风味。这个创意的起源,是为了解决订单农业之外的剩余高粱的出路问题。当地青年企业家与村委会合作,将这部分优质高粱按照当地传统食品做法进行深加工,做成了带着乡土味道的美食。这款产品一经推出便大获成功,在2025年4月的产品发布会上,一举签下了1000万元的预售订单,预计年销售额将向2000万元迈进。红缨子汤圆的走红并非偶然。它精准地捕捉到了当前消费市场对天然乡土本味的追求。红缨子高粱的种植过程严格遵循有机标准,用这样的原材料制作传统点心,无疑为产品贴上了高品质、健康、可信的标签。这不仅是给粱农增收开辟了一条稳健的新渠道,更标志着红缨子高粱产业从单一的“酿酒原料供应商”,向多元化的“健康食品创造者”迈出了关键一步。美食潜力:三餐四季的烟火之味除了最有名的汤圆,在农家厨房和特色餐馆里,红缨子高粱还化身成更多样的主食:磨粉制成的高粱面条,煮后根根劲道,拌上秘制臊子便香气扑鼻;熬煮成的高粱粥,软糯香甜,搭配小菜就是暖胃早餐;压制成的高粱糍粑,被炭火烘烤得外焦里嫩,咬上一口,酥脆软嫩,再蘸上黄豆粉或红糖汁,便是最地道的乡土滋味。不唯贵州,远在湖南的种植户还把红缨子高粱加工成高粱粑粑、馒头等粗粮食品,通过线上线下渠道销往各地,一年总共能创下近37万元营业额。这些创新让红缨子高粱跳出传统杂粮框架,成为美食创新的重要力量。除此之外,红缨子高粱还能做成月饼。用红缨子高粱做成饼皮,再包裹上莲蓉蛋黄、刺梨蛋月烧、金牌火腿、玫瑰火腿等多种馅料,口感绵密中带着嚼劲,谷物香与内馅风味完美融合,成为承载地域特色的节日伴手礼。从日常食品到节日限定,红缨子高粱以丰富形态成为美食新宠,让时光更具风味。红缨子高粱还能变身成多种美味:高粱饼、粉条、凉面、糯高粱汁……将红粱与红枣同煮,暖胃又补血;下午茶来上一块红粱米糕,层层叠叠间是糯米的绵软与高粱的嚼劲,是健康版的传统甜品,风味与营养更上一层楼。红缨子的潜力巨大,藏在烟火人间里,等待着更多人来开发。未来展望:关于风味的持续探索红缨子高粱的美味变身,有着坚实的科学内核。从基础营养成分看,红缨子高粱天然低糖,富含膳食纤维,“低卡饱腹”,符合现代人低脂低糖需求。在中医食养观念中,高粱米性平微寒,被认为具有凉血、解毒、健脾胃之功效,尤其适合在炎热天气食用,正因如此,红缨子高粱美食一经推出,就备受市场青睐。红缨子高粱的“美食篇”才刚刚开卷。展望未来,它的发展还可以沿着几个维度深化:一是深度品类创新:可以探索红缨子高粱酸奶等跨界产品,持续扩大消费场景;二是科技赋能研发:与食品科研机构合作,精准量化红缨子高粱的成分,有针对性地开发面向健身人群、老年膳食等细分市场的功能性食品;三是打造品牌故事:将赤水河畔、非遗传承等独特的地理与文化基因,融入食品品牌叙事中。让每一口高粱美食,都成为消费者联结乡土的味觉纽带;四是协同产业发展:推动形成品种选育、食品加工、品牌营销一体化产业链。让农民不仅为酒企种粮,也为消费者的健康餐桌种粮,真正实现从“一粒高粱”到“多元产业”的乡村振兴之路。红缨子美食的诞生,本质是产业链的延伸与创新发展,如今,从业者已经热火朝天地开始奋进,挖掘出更多可能性:线上,开发小程序商城、入驻抖音、微信小店,计划联合网红直播带货;线下,在连锁生活超市设立专柜,并进驻赤水河谷旅游线路特产店。按首批订单量测算,参与红缨子食品开发的农户,户均年增收约3000元。红缨子高粱的这抹红,不仅是酱香酒的底色,是乡村振兴的亮色,更将成为我们健康餐桌上那一抹温暖而治愈的日常色彩。它不满足于现有的成绩,而是不断创新,从酱酒光环中走出,重新以一颗纯粹谷物的身份,接受现代消费市场和营养科学的检验,继续绽放出多彩的光芒。红缨子高粱的旅程绝不会止于一杯酒,而是要在更广阔的美食天地里,醇香启幕。一审:王精骥二审:杨 元三审:刘新红
把好原料关,仁怀酒协又出重拳!
2021-06-19
6月10日,遵义市(仁怀市)酒业协会联合红缨子高粱协会成立红缨子高粱质量管理专家委员会,对遵义产区酒用红缨子高粱质量进行管控,保证产区高质量发展。 6月11日,遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华、仁怀市红缨子高粱协会会长涂佑能及相关专家组成员前往红缨子高粱种植基地进行走访。 酒协成立红缨子高粱专家委员会有何缘由?走访结果如何?对产区又将产生何种影响?实现一二三产业融合发展 关于为何成立红缨子高粱专家委员会,吕玉华表示,早在2019年,协会就在准备对红缨子高粱质量进行管控,但由于近几年产区推介活动太多,故此事一直被推迟。 为何选择现在,吕玉华表示,目前已经到了仁怀酱酒核心产区高质量发展的关键时点,必须对酱酒原材料严格把控,一旦高粱出现问题,整个产区酱酒质量将受到巨大影响。 不仅如此,在2020年和2021年酒协成立专家组走进酒企进行指导生产过程中,发现有的企业一、二轮次基酒产量低,甚至有的企业四轮次后就不再出酒,经过酒协严格检查后发现,个别企业使用的高粱并非贵州本地红缨子高粱,而是省外甚至国外高粱。 出酒率低、酒体淡薄,极大程度影响了产区发展与声誉,所以6月10日,酒协与红缨子高粱协会取得联系,吕玉华与涂佑能经过商讨后,当日便成立了专家委员会,并组建专家组对红缨子高粱质量进行监督管理。 “这是第一产业和第二产业的一小步,但是对于仁怀酱酒核心产区而言,将是跨时代的重要举措”。 涂佑能表示,一直以来红缨子高粱协会都对红缨子高粱种植基地进行管控,只不过都是协会内部工作,未与相关协会进行合作,此次第一产业与第二产业联合,无论对于第一产业还是第二产业的发展,都将产生极其有利的推动作用。 《仁怀市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》(下称《纲要》)中提到,未来仁怀将建立高效有机原料保供体系,持续巩固市内50万亩糯高粱产业基地,推动其他县市基地规范发展,建立酱香酒酿造原料交易市场,确保仁怀酱香酒原料供应。到2025年,实现有机高粱种植面积达30万亩以上、产量达10万吨以上,同时加快发展仓储物流,建成30万吨有机高粱仓储项目。 从此次专家委员会成立目的来看,此举将是落实仁怀市《纲要》的重要举措,对推进仁怀产区酱酒高质量发展意义非凡。仓库、基地、田间地头 走访当日,阴雨绵绵,吕玉华不顾路面湿滑,以近69岁高龄亲自走访种植基地进行考察。走访过程恰逢当地政府领导也在种植基地,走访领导十分感动,并表示未来将大力支持红缨子高粱种植基地发展,推动贵州酱酒行业的高质量发展。 此次酒协与红缨子高粱协会主要走访企业有:金巨仁贸易有限公司(下称:金巨仁)、陈贵元公司种植高粱基地(下称:陈贵元)、遵义市贵友粮油有限公司、桐梓县贵梁农业发展有限公司(下称:贵梁农业发展),并对其存储仓库、机械设备、种植基地等进行调研。 走访首站为金巨仁贸易有限公司,目前金巨仁高粱合作主要企业为国台与劲牌,并为其提供陈酿储存、磨粮等。 吕玉华表示,从种植红梁来说,目前还大有可为,金巨仁现在已经和国台、劲牌合作了,红梁的市场稳定,只要酱酒走得好,高粱也能走得好。 第二站为陈贵元高粱种植基地,其种植基地主要分布在绥阳石羊村10035亩、遵义西坪10222亩、鸭溪底坝2006亩、鸭溪堰坎村10167亩、鸭溪荷庄4000亩、枫香青坑8059、亩马蹄2000亩、泮水2000亩、修文县六桶镇10126亩,合计58615亩。 与金巨仁相似,陈贵元也存在规模化、规范化不足的情况。而且在走访中发现高粱长势也略有缺陷。 次日走访贵梁农业发展,贵粱农业发展本年度有机认证面积为20.44万亩,涵盖全县16个乡镇,72个村级合作社单元;其中18.84万亩今年8月将获得有机产品认证证书,1.6万亩为新增有机转换认证。 走访中了解到桐梓县委县政府对当地红缨子高粱种植非常重视,并成立了专管小组,当地县长担任小组组长,亲自对红缨子高粱种植进行帮扶。 酒协与红缨子高粱协会对高粱种植基地基本情况进行了解,也对仓储、库房堆积、机械设备等进行检查,对相关问题进行系统性归纳。政府对高粱种植重视也让吕玉华感到欣慰,吕玉华表示,活动结束后,协会将对专家组成员进行工作细分,不定时对红缨子高粱的种植进行技术指导。专家组成员已确定 高粱指导价即将出台 走访过程中协会发现问题主要有以下几个。 首先,红缨子高粱种植基地情况良好,高粱长势正常,已种植的高粱收成不会受到太大影响,种植基地也受到当地政府的高度重视,然部分区域内高粱长势不良,需进行追肥。 其次,种植区域规范化、规模化不足,部分高粱种植依旧靠种植户经验,对先进技术了解掌握不够,高粱产值不高。针对以上情况,专家委员会提出以下意见: 第一、尽快落实细分工作,专家组成员将走进企业、种植基地进行技术指导,帮助种植户提高产量与质量。 第二、协会将与相关部门进行对接,拟推出红缨子高粱收购指导价,保护种植户利益,提高种植户种植积极性。 第三、规范化管理种植基地之后,协会将帮助相关酒企进行红缨子高粱采购对接,提高产区红缨子高粱的质量,保证产区高质量发展。 …… 据了解,除此外,专家委员会与酒协还将继续增强红缨子质量的管理,将对种植基地采取信息化管理,以求达到仁怀产区酱酒可追溯体制的完善。 吕玉华表示下半年酒协还将召开酒企动员大会,专家组指导企业生产时,乱象整治要到位,绝不做面子工程。 正如涂佑能所说,此次专家委员会成立不一定今年就有影响,但只要坚持下去,未来对产区发展将有重大意义。通讯员 徐进贵州日报天眼新闻记者 何涛编辑 牛波编审 罗梅
300万亩红缨子高粱供不应求,涨价已成定局
2021-06-19
从红缨子高粱种植基地面积看,今年优质酱酒还将保持稀缺。“高粱供不应求,下半年价格一定会涨。”6月10日,遵义市(仁怀市)酒业协会联合红缨子高粱协会达成红缨子高粱专家委员会成立意向。次日,红缨子高粱协会会长涂佑能在走访红缨子高粱种植基地时,表达了上述观点。涂佑能此番观点背后有着怎样的依据?两大协会联手,又透露出什么信号?➊两大协会携手管控“高粱乱象”“今天是遵义市(仁怀市)酒业协会和红缨子高粱协会的一小步,但往后几年来看,将是酱酒行业第一产业与第二产业不容忽视的巨大举措。”在走访红缨子高粱种植基地时,涂佑能对成立红缨子专家委员会的意义进行了说明。遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华透露,成立专家委员的想法最早可追溯到2019年,前期由于协会工作重心主要放在酱酒推介上,成立的进度较慢。“但现在已经到了产区发展关键时刻,酿酒原材的管控刻不容缓。”据悉,遵义市(仁怀市)酒业协会2020年、2021年都成立了专家委员会走进酒企指导生产,走进酒企时发现,有极少部分酒企一二轮次出酒率低,四轮次后甚至不出酒。经过调研分析,并与红缨子高粱协会进行深度探讨后,终于找出原因,除酿酒工艺不规范外,酿酒原料也出现了问题,部分企业所使用的高粱并非本地高粱,引发“高粱乱象”。涂佑能介绍,当前部分酱酒企业使用的高粱中仍有掺有外国进口高粱,主要来自美国与澳大利亚。研究发现,来自美国的高粱皮薄、淀粉含量低,无法无法满足酱酒“12987”工艺要求;而来自澳大利亚的高粱皮厚且硬,所需蒸煮时间长,与红缨子高粱一起使用不仅出酒率极低,甚至还会影响到原本红缨子高粱的出酒品质。由于某些唯利是图的粮贩将其掺入红缨子高粱中并售卖给酒企,导致部分酒企生产环节所用高粱良莠不齐,酒体质量下降。吕玉华表示,一般企业难以判断红缨子高粱与美国高粱、澳大利亚高粱之间的区别,这也是此次成立专家委员会的重要原因之一。据了解,专家委员会成立后,专家组将对红缨子高粱种植基地及其所产高粱的去向进行登记,完善酱酒酿造体系的溯源,以保证酒企原粮使用的安全。➋300万亩高粱供不应求从红缨子高粱种植基地面积看,今年优质酱酒还将保持稀缺。据悉,目前贵州省红缨子高粱种植面积总共300万亩,每亩产量最低500斤,最高可达1000斤。专家调查统计后得出平均亩产高粱700斤,意味着2021年红缨子高粱收成最多可达105万吨。但即使这些高粱全部用于酿造大曲坤沙酱酒,也只能满足产酒42万吨(按照每斤酱酒消耗高粱2.5斤计)。桐梓县贵粱农业发展有限责任公司负责人吴传喜透露,公司今年共发放种子13.52万斤,目前摸底实际成功面积约11.93万亩。“今年实际面积相比去年增加可能性不大,甚至有可能降低,意味着2021年整个贵州省红缨子高粱种植面积可能达不到300万亩”,吴传喜表示。中国联通大数据首席科学家、产业互联网专家委员会主任范济安曾估算,2020年中国大曲坤沙酱酒只有30万吨,其中有25万吨在遵义地区。从数据对比看,大曲坤沙酱酒只占酱酒的50%,意味着使用今年红缨子高粱酿造大曲坤沙酱酒超过30万吨的可能性较小,也表示,虽然目前多数酱酒企业都在扩充产能,但是红缨子高粱种植面积跟不上,产能无法在短时间内提上来。值得注意的是,云酒头条(微信号:云酒头条)在走访中了解到,国台、钓鱼台、劲牌等酒企,去年就已着手收购红缨子高粱,并放置在旗下的高粱公司仓库,今年还将继续收购红缨子高粱,酿酒时则使用去年收购的陈粮。涂佑能解释道,高粱堆积一年陈化后,其表皮会变得更加紧实,但其生物活性基本不变,这样的高粱用来酿酒,口感会更好。中国白酒工艺大师、原贵州珍酒集团董事长陈孟强也曾表示,陈粮与新粮在生产基酒时的工艺基本相同,但又有细微区别。“按照传统工艺,陈粮与新粮相比,皮质更紧实,在一二轮次生产基酒的过程中,用水量保持传统用水量即可,新粮则需要在传统的基础上减少一定用水量,否则就会出现一二轮次酒酒体淡薄的情况出现。”此外,云酒头条(微信号:云酒头条)获悉,名优酒企都有提前储备红缨子高粱的计划,一是为了保证酒体质量,二也是为防止高粱由于其他原因造成减产对基酒生产造成不良影响。由于名优酒企陈粮的存在,今年贵州酱酒产能增加的可能性极大,但如果不解决高粱种植面积问题,酱酒产能始终无法做到大幅度提升,如果高粱种植面积减少,产能将停滞不前甚至后退。➌高粱涨价已成定局关于如何解决高粱种植面积紧张,无法大幅增加的问题,桐梓县农业农村局副局长陈体强认为,只有提高收购价格,让种植户看到利益,种植户才会主动增加高粱种植。陈体强表示,目前桐梓县县委县政府大力推动红缨子高粱种植,并成立专办组,由县长担任组长亲自抓生产种植,免费发放种子、肥料。“但种植户种植积极性依旧提不上去,原因就在收购价格上。”据了解,桐梓县某些种植基地内,红缨子高粱亩产平均500斤,而玉米平均产能能达到1000斤以上。亩产差距较大的同时,收购价格也有明显差别。在某报价网平台上,贵州省丹寨县玉米(含水量15%)6月13日收购报价为3000元,6月15日为3200元,目前还有走高趋势。从收购价格看,每亩红缨子高粱收益相较玉米而言,直接经济效益方面优势仍不算明显。农户种植玉米的经验要多于高粱,经济效益差值小的情况下,农户更愿意选择种植经验更加丰富的玉米。从经济效益来看,从农户手中收购高粱的价格如果不上涨,势必会打击到农户的种植积极性,进而影响到高粱整体的种植面积,在陈体强看来,提高收购价格可谓势在必行。另一方面,供求关系的改变也将影响高粱收购价格。“下半年红缨子高粱供不应求情况一定会发生”,涂佑能也表示,主要原因是赤水河沿岸各个产区的酒企都在推进产能扩张,仁怀产区酒企产能扩张更加明显,但高粱种植面积扩张速度远不及酒企产能扩张需求,供大于求势必会造成涨价情况的出现。依照仁怀市“十四五”规划纲要,当地未来将建立高效有机原料保供体系,建立酱香酒酿造原料交易市场,确保仁怀酱香酒原料供应。到2025年,实现有机高粱种植面积达30万亩以上、产量达10万吨以上,同时加快发展仓储物流,建成30万吨有机高粱仓储项目。而在此次调研中,专家委员会也就高粱供求紧张提出了相应的改善意见:尽快落实细分工作,专家组成员将走进企业、种植基地进行技术指导,帮助种植户提高产量与质量;与相关部门进行对接,拟推出红缨子高粱收购指导价,保护种植户利益,提高种植户种植积极性;规范化管理种植基地之后,帮助相关酒企进行红缨子高粱采购对接,提高产区红缨子高粱的质量,保证产区高质量发展。可以预见,下半年红缨子高粱涨价之势基本已定。未来,专家委员会的成立,及一揽子改善方案的落地,能否推动当地酱酒产业更加良性、有序发展,仍有待进一步观察。
关于世界十大烈酒——遵义产区第五届“红高粱奖”的表彰决定
2021-03-10
关于世界十大烈酒——遵义产区第五届“红高粱奖”的表彰决定为表彰先进,树立典型,充分调动广大会员企业的积极性、主动性和创造性,全面加强产区建设,助推产区产业发展,遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会于2020年底启动了世界十大烈酒——遵义产区第五届“红高粱奖”申报工作。遵义市酒业协会 仁怀市酒业协会世界十大烈酒产区——遵义产区第五届“红高粱奖”获奖名单(部分)2020年度遵义市优质红缨子高粱种植基地先进单位(10个)桐梓县贵粱农业发展有限公司贵州国台农业科技发展有限公司遵义金巨仁贸易有限公司遵义市贵友粮油有限公司遵义市鑫惠粮油有限公司贵州省陈贵元粮食贸易有限公司绥阳县黔丰泰种养业农业专业合作社贵州玖恒农业开发有限公司贵州浩通农业发展有限公司贵州黔源农业发展有限公司红高粱种植能手(20名)龚开胜 茅坝镇杨柳村沟头组龚开灿 五马镇杨柳村沟头组古玉坤 茅坝镇管院村龙井湾组曾庆堂 茅坝镇管院村新房子组陈多寿 鲁班街道隆堡村上坝组刘少河 茅坝镇官院村曹房组母明金 坛厂街道桑树村新龙湾组张忠伦 坛厂街道枇杷村民田湾组熊付才 鲁班街道隆堡村中心组周自元 高大坪镇坪村团结组刘勇 坛厂街道关田村油房组李兵 坛厂街道关田村油房组冯文玉 火石镇合心村梅子组李 明 三合镇新农村大坪组李支进 坛厂街道关田村黄木组王家刚 鲁班街道隆堡村新会组母先广 五马镇鱼孔村岩脚组李希维 坛厂街道桑树村板栗组梅菊 五马镇鱼孔村坪上组吴仕春 坛厂街道关田村黄木组
全国农技中心2020年种子认证试点示范(贵州高粱) 田间检验活动
2020-07-25
7月24日,在省种子管理站的指导下,我公司开展了2020年全国种子认证试点示范(贵州高粱)田间检验活动,对认证关键环节(花期)的种子质量进行确认,省农业农村厅副厅长向青云出席活动。种子认证是国际贸易的通行证之一,是对种子生产过程的全流程监管,是实现种业高质量发展的重要途径。为筑牢粮食安全生产基石、以优质种助推我省特色高粱酒产业发展,经省种子管理站申请,全国农技中心同意,于2020年在我公司组织实施全国种子认证试点示范(高粱)项目。 本次活动采取田间现场检查和室内座谈交流相结合的方式开展。专家组对红缨子高粱的205亩种子认证试点示范基地进行巡检,随机抽取36个样点进行检验,种子生产田品种纯度实测值为99.9%,比认证方案要求高0.4%。在座谈交流会上,省农业农村厅副厅长向青云对工作作出具体要求。她强调,省种子管理站要进一步总结认证经验,结合贵州实际,制定出一套适合贵州山地特色农业发展的种子质量控制规程和办法,为贵州农业产业发展夯实基础。二是要深度挖掘贵州优势特色资源、特别是支撑贵州酒用高粱产业发展资源,做好服务工作,把好生产环节、用种环节质量关,切实保障酒用高粱产业用种安全。三是要以种子认证为契机,将贵州高质量种源投放到省外市场,助推“贵州种”参与省外竞争。同时为贵州酱香型酒用高粱产业提供支撑,为我省特色产业发展打造更好、更规范、更优质的种子生产基地,进一步做大做强“贵州种”品牌。省农业农村厅、遵义市农业农村局有关专家领导,贵州大学、贵州省农科院、遵义市农科院专家代表,仁怀市政府领导,有关市(州)种子管理机构、部分县(市、区)种子管理机构负责同志,茅台学院、茅台酒厂技术中心代表、部分种子企业及各媒体代表参加活动。 贵州红缨子农业科技发展有限公司 2020年7月24日
茅台酒的7大神秘之处
2018-12-13
神秘的地理 仁怀,地处云贵高原,东经105°—106°,北纬27°—28°之间,东邻遵义,南接金沙,西毗四川古蔺,北壤习水、桐梓。酿造环境海拔高度约在409—550米,四面崇山峻岭环绕,使5个乡镇成盆地状低谷,市境呈南北向近似弯月状摆布。神秘的气候 仁怀从南到北地表崎岖,峰岩峻峭,坡陡谷深,纵横交错,海拔高差悬殊。气候的垂直差异十分明显,“一日之中,乍寒乍暖:十里之内,此热彼凉”。而茅台河谷地处低矮的赤水河,峡谷地带两山对崎,四周高山,形成特殊的小气候,夏季炎热,冬季温和,少见霜雪,常年平均气温18℃左右,空气湿度较大,适宜酿酒微生物的生成与繁殖。神秘的土壤 仁怀地区主要母岩为石灰岩、页岩和砂岩。土质分水稻土、黄壤、石灰土、紫色土、黄棕壤、山地草甸土等六大类。而茅台河谷地质结构为特殊的紫砂页岩,十分有利于水分的渗透过滤和溶解红层中的有益成分。因而无论地表水和地下水都经过层层过滤,滤出了纯洁、香甜、可口的优质泉水。神秘的红高粱 仁怀高粱生长在高山坡地,乍寒乍暖,十里之内,此热彼凉的独特气候生长出来的红高粱特别适合酿酒,所以,当地产的红缨子高粱价格都比其他地区的高粱价格高出一倍以上。神秘的微生物 特殊的气候,加上特殊地质结构,使仁怀市茅台河谷空气中飘游着无数微生物菌种群,这些微生物与茅台河谷酱香酒息息相关,在几千年茅台河谷酱香酒酿造过程中,这些微生物通过优选、净化、优胜劣汰、适者生存,已形成自己独特生物圈。在茅台河谷之处的任何地方都没有适合这类微生物赖以生存的自然生态环境。神秘的赤水河 仁怀境内多河,大小河流溪谷约170条汇成四条主要支流九仓河、五马河、盐津河、五岔河注入赤水河。赤水河从南到北纵贯仁怀市境,形成了不可言状的微生物种群和多样化矿物质过滤而成的河水,水质特别好,保护至今一直未受污染,天生为酿酒准备,是茅台河谷酱香型酒上佳酿造用水。神秘的工艺 端午踩曲,重阳投料,高温制曲,高温堆积,高温接酒,七次取酒,八次发酵,九次蒸馏。长期陈酿,精心勾兑。整个过程顺应春夏秋冬的交替规律,五谷之精华和四季之灵韵,浑然合为一体,香自天成,是其他白酒完全无法做到的。
化学农药带来的危害
2018-12-04